2006年06月02日

サラダうどん

最近気温が高くなってきましたね。
今日は少し気温は低めだったのですが、昨日までは
結構暑かった、、、

そんなときは冷たい麺類がお奨めです♪


今日のお昼はサラダうどんでした。
しかし、めちゃくちゃ手抜きバージョンです。
まぁ、主婦の一人のお昼はこんな感じです(笑)
今日の作り方は以下のとおり。


1、洗うだけですぐ食べられるうどんを買ってくる。
  水洗いをしておく。

2、ブロッコリーを茹でる。茹で上がったらざるに
  あげて冷やしておく。

3、ハムを千切りにする。卵一個を薄焼き卵にする。
  昨日とんかつをしたときに残った千切りキャベツ
  を冷蔵庫から出しておく(笑)

4、市販のめんつゆを食べれる濃さに薄めておく。

5、うどんを一番下に引き、その上にハムと錦糸玉子
  と千切りキャベツを載せる。その上にブロッコ
  リーを飾りでのせる。

6、めんつゆをかける。その後、ゴマだれ(市販の
  ゴマドレッシングかしゃぶしゃぶだれなど)を
  うえからかける。


お好みで、コーンやシーチキン、かにかま、きゅうり
レタス、かいわれなどなどなんでもいけます。
キャベツ千切りよりレタスの方が柔らかくていい
かも。


いつもはゴマだれは自分で作るのですが、マヨネーズ
を切らせていたので市販のドレッシングを使いました。

もしよかったらトライしてみて下さい。簡単です。


posted by アップル at 23:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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